Koch-Workshop – Lebensmittel-Upcycling – Resteküche für die ganze Familie

In Deutschland landen jedes Jahr viele Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das muss nicht sein! Gerade in Zeiten von immer höher werdenden Kosten für gesunde Mahlzeiten ist ein nachhaltiger Umgang mit der Ressource „Nahrung“ in jedem Haushalt von höchster Priorität.
In diesem Kurs werden wir leckere und vor allem schnell zubereitete Gerichte aus Speiseresten, die zu schade zum Wegwerfen sind, herstellen.
Dabei verwenden wir sowohl Reste aus gekochten Gerichten oder deren Beilagen als auch von rohen Lebensmitteln, die im Kühlschrank auf ihre „Verwandlung“ warten.

Wir upcyceln beispielsweise altbackenes Brot, braune Bananen oder Schoko-Osterhasen. Auch für einen Rest Reisbrei, Lebkuchen nach Weihnachten oder Gemüsereste haben wir eine schmackhafte Verwendung.
Seien Sie gespannt, was wir daraus zaubern werden!